Dnes vás Gabriela Angibaud vezme do starovekého Ríma a nazrie tam pod pokrievky tamojších obyvateľov.
Foccacia Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
FOTO: freepik
Hrozno so syrom
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Hrozno so syrom
Hroznové bobule dobre umyjeme, jemne napicháme špáradlom a dáme do misky s marinádou. V nej je med, citrónová šťava a troška vody. Po asi 2 hodinách hrozno napichneme na špáradlo aj s kockami tvrdého syra.
V Chutne sme sa včera ešte túlali po histórii, ale svoju históriu majú aj dve kuchyne, ktoré sa aj u nás tešia veľkej obľube. Čerstvá zelenina, rôzne bylinky, rôzne druhy rýb a morských plodov ponúka mediteránska kuchyňa, ktorú si pre jej zloženie všíma aj veda. V obľube je tiež kuchyňa plná korenín, zeleniny, karí a placiek. V Chutne sa aj dnes môžete inšpirovať receptom, v ktorom nebude chýbať pomaranč a mango.
Stredomorský šalát s krevetami a s pečivom
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Stredomorský šalát s krevetami a s pečivom
FOTO: freepik/vecstock
Recept zo školskej jedálne Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Čevabčiči
Potrebujeme: mleté mäso, vajcia, cibuľu, soľ, cesnak, papriku mletú sladkú aj štipľavú, mleté korenie, trochu majoránky, olej, zemiaky a horčicu.
Mleté mäso zmiešame s korením, soľou, paprikami, rozpučeným cesnakom, nadrobno pokrájanou cibuľou, s trochou majoránky a vajíčkami. Vytvarujeme si z mäsa šišky a smažíme na oleji. Hotové podávame s varenými zemiakmi. K nim dáme horčicu a na kolieska nakrájanú cibuľu.
FOTO: freepik/KamranAydinov
V Chutne dnes lyžičkou poklopkáme skaramelizovaný cukor na úžasnom dezerte, s pukaním sa dostaneme k sladkej zmesi, ktorá láka naše zmysly k ochutnaniu. Tak poďme s Chuťou do toho aj s Gabrielou Angibaud.
Crème brûlée
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Crème brûlée
Potrebujeme vaječný žĺtok, kryštálový cukor, vanilkový extrakt, smotanu na šľahanie 33%, krupicový cukor.
Vaječné žĺtky spolu s kryštálovým cukrom a vanilkovým extraktom dáme do misky a vyšľaháme. Smotanu na šľahanie prevaríme a primiešame do tejto zmesi. Na plech na pečenie dáme plytkejšie misky a nalejeme do nich zmes. Podlejeme misky horúcou vodou, stačí do polovice misiek. Pečieme asi 40 minút na 160 stupňoch. Po vychladnutí ich dáme do chladničky. Na povrch dáme krupicový cukor, ktorý ešte necháme skaramelizovať v rúre.
FOTO: pixabay/lawdawgmon
