Dnes Gabriela Angibaud varí v macedónskej kuchyni.
Macedónsko Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Tavče gravče
Do hrnca vsypeme umytú bielu fazuľu. Keď zovrie, vodu vylejeme. Vsypeme fazuľu späť do hrnca opäť, aj s novou vodou, pridáme papriky, cibuľu, cesnak, bobkový list a korenie. Osolíme. Keď je fazuľa mäkká, vyberieme z nej papriky, cibuľu, cesnak, bobkový list a trochu fazule (jedna veľká naberačka). Pasíruje cez sitko. Potom dáme do hrnca a zmes ešte varíme. Do keramického pekáča dáme fazuľu aj so šťavou. Cesnak sa pridáva aj na záver varenia. Medzi dlaňami rozmrvíme sušenú mätu a posypeme ňou povrch. Dáme do vyhriatej rúry na 250 stupňov. Keď sa povrch trochu spečie, vyberieme a podávame s chlebom.
