Beckov, Devín, Spisšký hrad. Možno ste boli aj na hrade Sitno. V Chutne dnes aj a Gabrielou Angibaud ochutnáte dávnu hradnú kuchyňu.
Hradná kuchyňa Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Jedlo na hradoch a bôbová polievka s kapustou.
Pohár suchého bôbu na noc namočíme do vody, ráno scedíme a vo vývare uvaríme skoro do mäkka. Potom pridáme pohár kyslej pokrájanej kapusty a spolu uvaríme do mäkka.
Dva veľké ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky uvaríme v slanej vode zvlášť, scedíme a spolu s mletým čiernym korením vmiešame do bôbu.
Z dvoch lyžíc múky a z dvoch lyžíc masti pripravíme zápražku, pridáme lyžičku mletej papriky, rozmiešame a zalejeme trochou mlieka. Zápražku vlejeme do polievky, chvíľu povaríme a podávame.
