Rybie delikatesy

Dovolenkový nádych bude mať dnešná rubrika Chutne a trochu spoznáte aj to, ako sú reštaurácie pri pobrežiach zásobované čerstvými darmi mora. S odborníkom na gastronómiu Jeanom-Danielom sa zhovárala Gabriela Angibaud.

Rybie delikatesy Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Pstruh na masle a s jablkami

Čerstvé pstruhy umyjeme. Dobre osolíme z každej strany. Do vnútra dáme strúčiky cesnaku a kúsky jablka. Roztopíme maslo na plechu a naň dáme takto naplnené ryby. Navrch posypeme rascou. Môžeme podávať s pečivom alebo bagetou.