Za svoje kuchárske umenie získal už množstvo svetových ocenení. Žil a pracoval v Nemecku, v Spojených štátoch amerických, najdlhšie 14 rokov v Spojených arabských emirátoch a štyri roky priamo v paláci u dubajského šejka. Už tam nie je. Majster kuchár Juraj Kalna prišiel len na skok na Slovensko, ale našiel si čas aj na stretnutie s Ľubicou Hargašovou, aby jej porozprával aj o tom, prečo už nie je šéfkuchárom v paláci.
Naši a svetoví – Juraj Kalna - 1. časť
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Bratislavčan Juraj Kalna je zatiaľ jediný Slovák, ktorý viedol tím kuchárov v paláci u dubajského šejka. Vydržal tam štyri roky. Skôr ako odišiel skúšať svoje schopnosti do Číny, založil v Spojených arabských emirátoch skupinu odborníkov, ktorí reprezentujú krajinu na svetových kulinárskych súťažiach a darí sa mi. V týchto dňoch je už opäť zbalený, aby aj s rodinou po skúsenostiach v Číne šiel dokazovať svoje majstrovstvo ďalej do Saudskej Arábie. Tešia sa na novú krajinu aj manželka a tri deti? Zisťovala pri krátkom stretnutí Ľubica Hargašová.
Naši a svetoví – Juraj Kalna - 2. časť
Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.
Počuli ste, Slovák sa naozaj nikde nestratí, kuchár Juraj Kalna už vôbec nie. O niekoľko dní bude šéfovať kuchárom v najluxusnejšom hoteli v Saudskej Arábii. Nuž, kto vie, ten vie.
